Слабосоленая, домашняя селедочка, подается с картофелем и свежим красным луком. Замечательная закуска к водке.

Ассорти из свежей сочной зелени: петрушки, укропа, базилика, кинзы и зеленого лука.

Традиционный восточный салат из спелых красных помидоров, белого лука и свежего базилика. Идеально сочетается с пловом.

Сладкие помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, нарезанные соломкой в сочетании с домашним копченым сыром, заправленные оливковым маслом.

Обжаренные на углях сладкий перец, баклажаны, лук, помидоры приобретают аромат дыма. Салат заправляется чесноком и свежей кинзой.

Классический салат из свежих овощей. Заправка на выбор : сметана, майонез, растительное или оливковое масло.

Легкий салат на основе листьев салата с добавлением сладких помидоров, огурцов и красного лука, нарезанных тонкими кольцами с оливковым маслом.

Оригинальное сочетание телячьей вырезки, обжаренной в соевом соусе с добавлением перьев зеленого лука и свежих огурцов.

Сочные листья салата руколла, в сочетании с обжаренными на гриле тигровыми креветками и помидорами черри, заправленные соусом бальзамик.

Нежная телячья вырезка с добавлением сладкого перца, маринованных огурчиков и красного лука, заправленных коктейльным соусом с лимонным соком.

Сочетание нежной телячьей вырезки и сочного редиса, нарезанных мелкой соломкой и украшенных жареным луком и куриными яйцами. Заправляется майонезом.

Баклажаны обжаренные на углях, с сыром "Сулугуни" и "Гауда", бакинскими помидорами. Подаются с чесночным соусом и свежей зеленью.

Традиционное восточное блюдо. Мясной фарш в виноградных листьях с соусом Мацони.

Традиционная узбекская закуска из слоеного теста с начинкой.

Традиционная узбекская закуска из слоеного теста с начинкой.

Мини-самса из песочного теста с начинкой из рубленной телятины с луком и специями.

Лепешка из пшеничного теста на молоке. Приготовленная на углях в тандыре и украшенная кунжутом.