Слегка замаринованный в соевом соусе, подается с кресс салатом и тертым дайконом

Подается одновременно в двух вариациях: живой и "фламбе", в кисло-сладком уксусном желе. Сервируется с водорослями вакамэ, васаби и соевым соусом

Подается с тонко нашинкованным дайконом и соусом понзу

Подается с икрой, дайконом, приправленым смесью перцев Ситими, редисом, зеленым луком, соевым соусом с васаби и соусом понзу

Подается одновременно в двух вариациях: свежий и слегка припущенный на гриле, чтобы почувствовать и оценить разный вкус краба