Угорь, нори, унаги соус, приправа Санщё

Тунец и семга на подушке из водорослей Вакаме с микс салатом, заправленным кунжутным соусом с добавлением васаби-дрессинга.

Сашими из 6 видов рыб.

Блюдо японской кухни из разряда блюд набэмоно, главным компонентом которого традиционно являются тонко нарезанные ломтики говяжьего мяса. Особенностью этого блюда является то, что употребляется оно в процессе варки.

Баклажан, запечённый под соусом мисо

Ассорти из мини шашлычков из свинины, тофу, крабового мяса, креветки и гребешка в японском стиле.

ЖАРЕННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ СО СПЕЦИАЛЬНЫМ СОУСОМ ОТ ШЕФА

Обжаренные на гриле замаринованные овощи и семга-гриль под специальным соусом от шефа

Е

Обжаренные во фритюре замаринованные по-японски кусочки филе бедер курицы. Подается с двумя видами свежеприготовленного соуса

Обжаренные в воздушном кляре баклажан, цукини, лук, сладкий перец с тертым дайконом, имбирем и соусом для тэмпура

Обжаренные во фритюре кусочки нежного тофу в традиционной японской подаче

Нежнейший паровой омлет по-японски с морепродуктами, шпинатом, шариками из куриного фарша и грибами шиитаке

Шашлычок из куриного филе и лука порея. Подается с острым соусом из цедры юдзу и зеленого перца чили и приправой санщё

Маринованные овощи по-японски, по специальному рецепту от шеф-повара

Охлажденный тофу с запеченным баклажаном, имбирем, посыпанный стружкой копченого тунца и зеленым луком

Филе камчатского краба с фруктовым уксусом и соусом из пасты мисо. Подается с огурцом, водорослями вакамэ, приправой из цедры юдзу

Салат из свежего гребешка-соте, зеленого яблока, томата и зелени под лаймовым соусом