Джемелли "Delverde" - закрученные в спираль тонкие макаронные изделия, с виду похожие на два свитых вместе жгута. Эта паста идеально сочетается с соусами и заправками на основе оливкового масла, густыми бульонами. Джемелли часто подают с грибами, чесночным соусом, песто, мягким творогом и соусами из сливок или горгонзолы, используют в холодном виде в салатах.