Мраморная говядина Праймбиф, спинной отруб (тонкой край Стриплоин) бычков. Мужской стейк. Жирный, питательный с особыми волокнами, но можно легко "обезжирить", отрезав слой жира по краю. указана средняя цена за упаковку с примернымм весом в 600 грамм.