+7 (924) 118-66-38

Мяс'Лен. Мраморная говядина и деликатесы

Вы можете доверять информации на этой странице

Представитель организации регулярно обновляет
информацию и просматривает отзывы

+0 -0
Открыто до 20:00
мин. заказ
1000 р.
время
60 мин.
доставка
оплата
Мраморная говядина Хабаровск

Мраморная говядина/стейки

Неоспоримая классика. На языке мясников «рибай» обозначает «край на ребре», самый мясистый отруб из передней части туши. Стейк Рибай состоит из одной большой мышцы, и нескольких поменьше. Рибай Праймбиф кукурузного откорма подходит для любителей настоящих стейков с ярко выраженным мясным вкусом. Указана средняя цена стейка с примерным весом в 450 грамм.
Вырез из лопаточной части мраморного бычка. Этот стейк делается мз отруба Топ-Блейд и отличается отсутствием жесткой жилы и соединительных тканей, что делает его очень нежным. По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарной вырезке или стейку филе-миньон. Указана средняя цена за 1 стейк в упаковке приблизительно 650 грамм.
Вырез из лопаточной части мраморного бычка. Через структуру этого мощного куска проходит длинная жилка, которая в процессе готовки практически полностью размягчается. По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарной вырезке или стейку филе-миньон. Указана средняя цена за 3 стейка в упаковке приблизительно 650 грамм.
Мраморная говядина Праймбиф, спинной отруб (тонкой край Стриплоин) бычков. Мужской стейк. Жирный, питательный с особыми волокнами, но можно легко "обезжирить", отрезав слой жира по краю. указана средняя цена за упаковку с примернымм весом в 600 грамм.
Стейк Санта-Мария - это зачищеный и не резаный поперек отруб Трай-Тип. крупный стейк для всей семьи! Очень сочное и нежное мясо порадует самомого взыскательного мясоеда указана средняя цена за 1 стейк весом 750 грамм
Стейк Аринье или Паук. Поверьте, найти его очень сложно. Традиционно мясник оставлял этот деликатес как трофей, ведь несногие знали о его существовании. Его очень сложно извлечь из тазобедренного сустава. Само название он получил благодаря жировой сетке напоминающей паутину. Вес 6 стейков примерно 1.3 килограмма. указана средняя цена за 6 штук.
Угорь жареный в соусе Унаги 1кг - это замороженный деликатес, приготовленный по традиционному азиатскому рецепту. Выращенный на специальных аквафермах Китая угорь разделывается, очищается от костей, а затем обжаривается в соусе Унаги (он готовится на основе соевого соуса, кукурузного сиропа и рисового уксуса и придает нежному мясу угря неповторимый и пикантный вкус). Рыбу следует размораживать в холодильнике, не вынимая из упаковки. Размороженный продукт можно использовать для приготовления суши, роллов и салатов, или подавать в горячем виде.
2200 р
Как и вся морская рыба, тунец богат йодом, фосфором и жирными кислотами Омега-3, но по содержанию магния, кальция, селена, железа и аминокислот он является лидером среди водных обитателей. За свой нежный вкус, тунец в кулинарных кругах получил прозвище "морская телятина". Готовим: размороженный тунец15 маринуем в смеси - сок лимона, тертый имбирь и соевый соус - всё на глаз. жарим по паре минут и обеих сторон. середина должна быть розовая, иначе рыба получится сухая. приятного аппетита!
550 р