Сыр полутвердый "Моцарелла Пицца" — сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи.