Свежая мята обладает насыщенным ароматом и пряным вкусом. Содержащийся в мяте ментол придает блюдам особую, чуть холодящую нотку. Сочные листочки традиционно добавляют в чай, алкогольные и безалкогольные коктейли, салаты, а также в супы и мясные блюда; используют для украшения десертов и других блюд.